2023-12

近くのスーパー『サミット』で売っていた『国菊あまざけ』を買ってきました。米麹の粒が残っていて素朴な味がします。『恵』ヨーグルトに掛けるだけという、至ってシンプルな食べ方になります。ヨーグルトは冷たい食べ物なので、主にお風呂上がりのタイミング...

甘酒は米麹から作られるのですが、秋田県産米１００％を使った『あめこうじ』を買ってみようと思います。凝り症なので、何かに取り組むと、徹底的にやってしまうという、悪い癖がありますので、手を出すのに少〜しだけ躊躇していますが、とにかく『ダメ元』で...

今回は、単純に甘酒とヨーグルトだけにしてみました。素材の味だけでも楽しめるようになりたいなと、思ったからです。毎日の習慣として、少量の甘酒を飲むということが、何を意味するのかは、まだ分かりませんが、実験しながら、楽しみながら、ゆるーく、続け...

甘酒でもヨーグルトのどちらでもないのですが、実は広島焼きが大好きです。写真は武蔵小山パルム商店街の『広島流お好み焼き 秀』（肉玉イカ天ネギ）数年前には、都内の広島焼きのお店を食べ歩きしていました。広島焼きには、大きく分類すると２種類の調理方...

明治ブルガリアヨーグルトは、どこでも売ってる、大変人気のあるヨーグルトですね。ひょっとしたら一番食べているヨーグルトかもしれません。写真には写っていないのですが、実は『もち麦』も加え始めました。実験として、炊いていない『もち麦』をそのままヨ...